微波烘干機(jī)的微波性質(zhì)

微波干燥設(shè)備又稱微波烘干設(shè)備，是一種用于干燥食品、醫(yī)用材料、木材、建材、紙板等物料的微波機(jī)器。與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比，微波干燥設(shè)備的特點(diǎn)是：干燥速度快、高效、環(huán)保、節(jié)能，是應(yīng)對(duì)低碳經(jīng)濟(jì)的新型設(shè)備。廣西烘干機(jī)設(shè)備的基本特性通常表現(xiàn)出三個(gè)特性：穿透、反射和吸收。對(duì)于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎沒有被吸收就通過(guò)。對(duì)于水和食物，它會(huì)吸收微波并引起自熱。對(duì)于金屬物體，微波會(huì)被反射。

1、滲透

微波比其他用于輻射加熱的電磁波波長(zhǎng)更長(zhǎng)，例如紅外線和遠(yuǎn)紅外線，因此它們具有更好的穿透性。隨著微波穿透介質(zhì)，介質(zhì)因介質(zhì)損耗而溫度升高，介質(zhì)材料內(nèi)外幾乎同時(shí)受熱和受熱，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了熱傳導(dǎo)的時(shí)間在常規(guī)加熱中，條件是介質(zhì)損耗因數(shù)與流體溫度呈負(fù)相關(guān)時(shí)，材料內(nèi)外加熱均勻一致。

2、選擇性加熱

物質(zhì)吸收微波的能力主要由其介電損耗因子決定。介質(zhì)損耗因數(shù)高的物質(zhì)吸收微波的能力強(qiáng)，介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力弱。由于每種物質(zhì)的損耗因數(shù)不同，微波加熱呈現(xiàn)出選擇性加熱的特點(diǎn)。不同的物質(zhì)產(chǎn)生不同的熱效應(yīng)。水分子是極性分子，介電常數(shù)大，介電損耗因數(shù)大，吸收微波的能力強(qiáng)。蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)。它們相對(duì)較小，吸收微波的能力遠(yuǎn)低于水。因此，對(duì)于食物來(lái)說(shuō)，含水量的多少對(duì)微波爐的加熱效果影響很大。

3、低熱慣性

自動(dòng)碼垛機(jī)廠家的微波瞬間加熱介電材料，功耗也非常低。另一方面，微波輸出功率隨時(shí)可調(diào)，流體溫升變化無(wú)慣性，無(wú)“余熱”現(xiàn)象，非常有利于自動(dòng)控制和連續(xù)生產(chǎn)的需要。

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